マイタケのお肉を柔らかくする力★【2020/4/16】
こんにちは（＾＾）！
きのこ界で有名なマイタケ！
テレビで扱われることも多いきのこです！
マイタケは食物繊維やビタミンDが豊富です。
そのため、免疫力を上げる力があります。
そんなマイタケは栄養面だけではなく
お肉を柔らかくする力も持っています。
マイタケはタンパク質分解酵素(プロテアーゼ）を含んでいるため
お肉を柔らかくすることが出来ます♪
その特性を生かして、今日はマイタケと豚肉の蒸し焼きはいかがですか？
★「マイタケとやわらか豚肉の蒸し焼き」レシピはこちら★