きのレピニュース

4月8日はおからの日【2024/4/8】

2024.04.08

こんにちは（＾＾）！

4月8日は「おからの日」なのをご存知ですか？


日付は4月の別名の「卯月」は「卯の花が咲く月」が転じたとの説があり
その「卯の花」は「おから」の別名であることから、「卯の花」と縁の深い
お釈迦様の誕生を祝う「花祭り」が行われる4月8日としたものです。

新年度が始まる時期に、栄養豊かな「おから」を食べて慣れない
新生活での体調管理と無病息災を祈り、食べ物のありがたみや
日本古来の「もったいない」の心を思い起こす機会としてもらうことが目的です。

そんなおからの日におすすめなのが、ブナピーとおからの幸せ和え♪

ヨーグルトベースのはちみつの甘味が利いたドレッシングで
和えることで子供も食べやすくカラフルなのでお弁当にもおすすめです！

★「ブナピーとおからの幸せ和え」レシピはこちら★