きのレピニュース

バレンタインにきのこと海老のトマトクリームパスタ！【2024-02-08】

2024.02.08

皆さんこんにちは！
いつもご覧いただきありがとうございます＾ ＾

もうすぐバレンタイン?
チョコも素敵ですが、おうちでお料理をふるまわれるのはいかがでしょうか。
ということで今日は、バレンタインにオススメの、『きのこの海老のトマトクリームパスタ』
のご紹介です！
きのこを使用することで、食感も楽しく、ヘルシーになるので、
喜ばれること間違いなしです！
トマト缶と豆乳でできるところも嬉しいポイントです！

是非お試しください♪　素敵な1日となりますように…！

◇材料◇（2人分）
・ブナシメジ・・・50ｇ
・エリンギ・・・50ｇ
・海老・・・4尾
・にんにく・・・1片
・パスタ・・・180ｇ
・固形コンソメ・・・1個
・トマト缶（ホール）・・・1/2缶
・豆乳・・・150ｃｃ

◇作り方◇
1.きのこは食べやすい大きさに切る。
　ニンニクはみじん切りにする。
2.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、きのこと海老を炒める。
3.トマト缶をつぶしながら加え、コンソメを入れてとろみがつくまで煮る。
4.豆乳を入れ、塩コショウで味を調え、茹でたパスタと絡める。