きのレピニュース

きのこたっぷりのアヒージョ！(2023/11/30)

2023.11.30

みなさまこんにちは！
いわいです！

12/7はクリスマスツリーの日だそうです！
1886年のこの日に、横浜にて日本初のクリスマスツリーが飾られたことが由来とのことです！
そこで今回は少し早めにクリスマス気分を楽しめるレシピをご紹介します！

アヒージョはちょっとしたお祝い事などの料理でも定番ですが、きのことも相性抜群です！
特にエリンギは輪切りにすることでホタテのような食感を楽しめるだけでなく、食物繊維や葉酸も摂れますので、とってもオススメの具材です！

余ったオイルはペペロンチーノへ活用することで魚介ときのこの旨味たっぷりな一品へと変わります！
ぜひお試しください！

レシピはこちら