きのレピニュース

塩辛でパスタに一工夫！(2023/10/17)

2023.10.17

みなさまこんにちは！
いわいです！

10/19はいか塩辛の日です！
イカの旬は10月で、イカの足は10本のダブルミーニングであることに加えて、塩辛は熟成させて作ることから「じゅく(19)せい」の語呂合わせも由来となっているとのことです♪

そんなわけで今回は塩辛を使ったレシピをご紹介します！
おつまみの印象が強い塩辛ですが、パスタとの相性も抜群なんです！！

イカと生どんこは非常に相性が良く、旨味の相乗効果が強く味に深みが生まれます♪
またどちらも非常に食べ応えがあり食感をダブルで楽しめる一品です！

お好みで刻み海苔をかけても抜群に合いますので、ぜひお試しください！

レシピはこちら