きのレピニュース

11月17日は「蓮根の日」です！（2021/11/16）

2021.11.16

こんにちは！

11月17日は「蓮根の日」です。

平成6年11月17日に茨城県土浦市に全国の蓮根産地が集まって

「蓮根サミット」を開催したことが由来と言われています。

そこで今日は、旬の蓮根ときのこを合わせたレシピを紹介します。

蓮根にはきのこと同じように食物繊維が多く含まれており、

腸内環境を整える働きがあります。

「蓮根の日」は蓮根×きのこ料理で

健康を意識したお食事をお楽しみください(*^-^*)


レシピはこちら