きのレピニュース

調味料は一つだけ！簡単きのこの炊き込みご飯

2017.09.21

朝晩の気温も下がり、いよいよ秋らしくなってきましたね。秋といえば、新米も出てきてごはんがおいしく感じますよね。今日は、新米の時期に食べたい、調味料1つでできる簡単なきのこの炊き込みご飯のご紹介です♪

（材料）
　・お好みのきのこ・・・・・・200g分
　・豚バラ薄切り肉・・・・・・200g
　・米・・・・・・・・・・・・・・・・・2合
　・白だし・・・・・・・・・・・・・大さじ5
　・ネギ（小口切り）・・・・・・適量
　・ごま・・・・・・・・・・・・・・・適量

（作り方）
　(1)米は洗って水気をきり、炊飯器に入れる。白だしを入れ、水を２合の目盛りまで入れる。
　(2)きのこは下処理をし、食べやすい大きさに切る。豚肉は2-3cmの幅に切る。
　(3)(2)のきのこと豚肉を、(1)の炊飯器に入れて普通に炊く。
　(4)炊き上がったら、切るように全体を混ぜ合わせ、ねぎ、ごまなどをちらす。
　※秋のイモ類（サトイモ、サツマイモなど）を具に加えてもおいしい！

（2017年9月21日）