なんちゃって松茸ご飯！？ H27.10.22
こんにちは。
本日はちょっと変わった炊き込みご飯を紹介させていただきます。
本日のメニューは「なんちゃって松茸ご飯」です。
こちら、松茸ではなくエリンギを使った松茸ご飯風の炊き込みご飯です！
高級食材である松茸、なかなか日常的に食べられるものではありませんよね。
そこで、エリンギと市販の松茸風味のお吸い物の素を使ってリーズナブルに松茸ご飯を作ってみようと思います。
ポイントはエリンギの切り方です。
松茸のように、縦に薄く（3ｍｍくらい）スライスするのがおすすめです。
では、早速レシピを紹介させていただきます。
【材料（4人分）】
エリンギ：200ｇ
米：3合
市販の松茸風味のお吸い物：3袋
しょう油：大さじ2・1/2
酒：大さじ1・1/2
三つ葉：適量
【作り方】
（1）エリンギは縦に薄くスライスする。（3ｍｍ幅くらいがおすすめ）
（2）米は炊く30分前に研いでザルにあげておく。
（3）炊飯器に（2）、しょう油、酒を入れて3合の目盛りまで水を注いでひと混ぜしたら（1）と市販の松茸風味のお吸い物を加えて普通に炊き、炊き上がったら盛りつけて三つ葉を添える。
なんちゃって松茸ご飯、家族はエリンギだと気づくでしょうか？
クイズ感覚で食卓を盛り上げてみるのも良いですね。