エリンギとトマトとナスのポン酢炒め(2025/4/14)
こんにちは！
「エリンギとトマトとナスのポン酢炒め」のレシピについて紹介します。
【材料】(4人分)
牛肉切り落とし・・・250g
トマト・・・400g
ナス・・・2本
エリンギ・・・1パック
オリーブオイル・・・大さじ2
【Ａ】料理酒・・・大さじ2
【Ａ】ポン酢・・・大さじ4
【Ａ】塩・・・小さじ1/2
【Ａ】砂糖・・・小さじ2
【作り方】
1.エリンギを手でさく、トマトとナスは乱切りにする。
2.フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れナスと牛肉を炒める。
3.エリンギとオリーブオイル大さじ1を振り入れさらに炒める。
4.【A】を入れ炒める。
5.トマトを入れサッと炒めて完成。