きのこのスポーツ栄養学

試合で勝つためには、毎日の練習と同じくらい、毎日の食事が大切。
季節ごとのスポーツシーンにピッタリな食事のポイントとおすすめレシピをご紹介しています。

菌勝メシ

きのこの食べるミルクスープ

寒い朝に身体のスイッチをオンするような、あたたかいミルクスープです。良質なタンパク質である鶏ひき肉、エネルギーのもととなる糖質を含む春雨にたっぷりのきのこや旬の長ねぎを合わせました。スープに溶け出したきのこの旨味や栄養素をまるごといただきましょう!

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