close
きのこのスポーツ栄養学

試合で勝つためには、毎日の練習と同じくらい、毎日の食事が大切。
季節ごとのスポーツシーンにピッタリな食事のポイントとおすすめレシピをご紹介しています。

菌勝メシ

きのことサーモンの春色丼

4月からの新学期に備えてパフォーマンスを高めるためには、エネルギー源を食事から摂取することが重要です。きのこと鮭に豊富なビタミンB1はエネルギーとなる糖質の代謝を促すので、ごはんと合わせて食べることでエネルギーを作ります。しっかり食べてエネルギー不足を解消!ピリッとした辛味が利いた見た目もキレイな春色丼で食欲も高まります。

レシピを見る動画を見る