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きのこのスポーツ栄養学

試合で勝つためには、毎日の練習と同じくらい、毎日の食事が大切。
季節ごとのスポーツシーンにピッタリな食事のポイントとおすすめレシピをご紹介しています。

菌勝メシ

きのこで本格四川鍋

寒い時期ですが、最高のパフォーマンスを引き出すためにも食事から丈夫な身体づくりをしましょう。きのこに豊富な食物繊維は全身の免疫細胞の約7割が集まる“腸”を整え、健康をサポート。また、きのこのビタミンB1は糖質をエネルギーに変えるのを助け、長ねぎに含まれるアリシンはビタミンB1の働きを助けるので、このお鍋ならより効率よくエネルギー補給が叶います。身体を温めるお鍋で、美味しく体調管理を!

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