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きのこのスポーツ栄養学

試合で勝つためには、毎日の練習と同じくらい、毎日の食事が大切。
季節ごとのスポーツシーンにピッタリな食事のポイントとおすすめレシピをご紹介しています。

菌勝メシ

きのことなすの栄養満点そうめん

きのこには糖質の代謝を促すビタミンB1が豊富なため、糖質源であるそうめんと合わせれば、効率の良いエネルギーチャージが期待できます。また、豚肉もビタミンB1が豊富なため効果を後押し!サラダ風のそうめんのため、さっぱりと食べられる一品です。

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