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きのこのスポーツ栄養学

試合で勝つためには、毎日の練習と同じくらい、毎日の食事が大切。
季節ごとのスポーツシーンにピッタリな食事のポイントとおすすめレシピをご紹介しています。

菌勝メシ

きのこの簡単回鍋肉

パフォーマンスを高めるには、栄養バランスのよい食事が欠かせません。中でも積極的に摂りたい栄養素が「ビタミンB1」です。ビタミンB1はきのこにも豊富に含まれる栄養素で、糖質を代謝してエネルギーを生み出したり、疲れをケアする働きが期待できます。ご飯がすすむ甘辛味のため、練習で疲れている時のリカバリーやお弁当のおかずにもぴったりです!

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