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きのこのスポーツ栄養学

試合で勝つためには、毎日の練習と同じくらい、毎日の食事が大切。
季節ごとのスポーツシーンにピッタリな食事のポイントとおすすめレシピをご紹介しています。

菌勝メシ

きのこと豚バラ肉の炊き込みご飯

スポーツをするのに必要なエネルギーを蓄えるには、エネルギー源となる糖質と、糖質を代謝するビタミンB1を合わせて摂ることが重要です。きのこや豚肉にはビタミンB1が豊富なため、炊き込みご飯にして一緒にとることで、効率的なエネルギーチャージが叶います。

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