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きのこのスポーツ栄養学

試合で勝つためには、毎日の練習と同じくらい、毎日の食事が大切。
季節ごとのスポーツシーンにピッタリな食事のポイントとおすすめレシピをご紹介しています。

菌勝メシ

マイタケとやわらか豚肉の蒸し焼き

きのこや豚肉に豊富なビタミンB群は三大栄養素の代謝に関わり、食べたものをエネルギーや筋肉に作り変えることから、アスリートにピッタリ。また、きのこにはGABAが豊富なため身体を休ませたい時におすすめの食材です。15分で簡単に作れるため忙しい日にも嬉しい一品です。

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