霜降りひらたけのマリネ
こんにちは！
「霜降りひらたけのマリネ」のレシピについて紹介します。
【材料】(2人分)
霜降りひらたけ・・・1パック
ズッキーニ・・・1/2本
ブナピー・・・50g
ミニトマト・・・6個
ミニトマト・・・4個
ニンニク・・・1片
オリーブオイル・・・小さじ1
【A】酢・・・大さじ2
【A】しょう油・・・大さじ3
【A】オリーブオイル・・・大さじ1
【A】酒・・・大さじ1
【A】砂糖・・・1
【作り方】
1.霜降りひらたけを子房に分け、ズッキーニは食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りにする。
2.フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火で香りが出るまで炒める。
3.(1)を加えて炒めしんなりしたら火を止める
4.ボウルに【A】を混ぜ合わせて(3)と半分に切ったミニトマトを加えて混ぜ、皿に盛り付ける。
ぜひお試しください！