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きのこの韓国風キムチスープ

夏は汗で水分が失われたり、冷房で内臓や腸が冷え、便秘になりやすくなります。きのこに豊富な食物繊維は腸内環境を整え、便秘解消に役立ちます。さらに発酵食品のキムチとコチュジャンにも腸内環境を整える効果がありますので、きのこと合わせることで腸内環境改善にさらなる効果が期待できる、暑い夏に食べたい旨辛メニューです。

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