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今おすすめのきのこレシピ
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きのこのスイートコーンスープ
寒暖差が大きくなるこの時期は、優しい味わいにほっとするスープがおすすめです。きのこは“第二の脳”とも呼ばれ、自律神経の集まる腸を整える食物繊維が豊富なので、気持ちを整えることにも役立ちます。合わせるじゃがいもに含まれるビタミンCは抗ストレスホルモンの合成に必要なため、さらに効果がアップ。春らしい色合いもポイントです。
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