きのこで菌活とは

3月に入り新年度も目前。新たな出会いが増えるこの時期は、第一印象を決める“見た目”を意識し始める方も多いのではないでしょうか？新生活に向けた準備に“きのこで菌活”でダイエット＆美容ケアを成功させ、自信の持てる春を迎えましょう！
　きのこに豊富な食物繊維は、免疫から美容まで大きな役割を担う“腸”をキレイに整えることで、美と健康を同時に叶えます。デトックス効果があり、冬の間に溜め込んだ老廃物の排出を促すので、ポッコリおなかや肌荒れ、春特有の不調対策などにも役立ちます。

また、きのこに豊富なビタミンB群は三大栄養素(糖質・タンパク質・脂質)の代謝を促す働きがあるため燃えやすい身体をつくり、ダイエットなどのスタイルアップに効果的です。
　さらにきのこのオルニチンは成長ホルモンの分泌を促すことで皮膚の生まれかわりを助けるので、春から強まる紫外線に負けない健康的な肌づくりをサポート。
　普段の食事からおいしくきのこを取り入れて、春をもっとイキイキと輝かせましょう！

【監修】管理栄養士・アスリートフードマイスター3級　徳田美咲

健康維持には、食事や生活習慣を工夫することで【腸の働きを良くすること】が大切であり、今すぐに始められる一番の近道でもあります。
　身体の老廃物が溜まり、腸がきちんと働かないと、食事で得られた栄養素を充分に吸収できないだけでなく、免疫力の低下から体調不良を引き起こす恐れがあるのです。
　つまり腸は、食べた物を消化吸収することで身体をつくり、さらに外敵と戦うための“免疫力”で丈夫な身体を保ってくれる「健康の要」なのです。
　全身の健康を保つためにも、腸に負担のかかる冷たいものの摂り過ぎや、ドカ食い、ダラダラ食いは避け、腸に良い食事を心掛けましょう。
　腸によい食事とは、食物繊維が豊富で、腸内の善玉菌のエサとなる菌食材がたっぷり摂れるものです。特にきのこをはじめとする菌類や発酵食品といった菌食材を毎日摂る「菌活」で腸内環境を整えましょう。

【監修】医学博士・管理栄養士　本多京子 先生