菌活辭典

以此確認! 您的「菌活度」「菌活度」測驗!菌活度チェック

有意識或無意識進行「菌活」的人應該有很多,想大概知道自己做到何種程度的「菌活」,可利用以下測驗項目。

「菌活度」測驗

※以下各項請選擇「是」或「不是」,算出總分。

① 經常食用鴻喜菇、舞菇與杏鮑菇等菇類。
是     1分
不是 0分
② 每天食用優格或天然乳酪。
是     1分
不是 0分
③ 每天食用納豆、味噌、鹽麴、醋等發酵食品或食材。
是     1分
不是 0分
④ 每天食用豆類、根莖類、海藻類、水果。
是   v1分
不是 0分
⑤ 大多以外食或外面賣的便當解決一餐。
是     0分
不是 1分
⑥ 有便秘或腹瀉的徵兆。
是     0分
不是 1分
⑦ 時常有粉刺產生,或是皮膚粗糙。
是     0分
不是 1分
⑧ 很在意血壓或血糖值。
是     0分
不是 1分
⑨ 用餐時間常常變得不規則。
是     0分
不是 1分
⑩ 最近有運動不足的感覺。
是     0分
不是 1分

您的「菌活度」

  • 0 - 3分者
    或是菌活度測驗
    項目① - ③都沒中任何一項的人

    「菌活」初學者 對於接下來才要開始「菌活」的人,首先請試著從簡單的事項開始吧!無論是希望健康的人,或是平時就很注重自己身體狀況的人,先從簡單的事項開始,慢慢養成習慣吧!

  • 4 - 7分者
    或是菌活度測驗
    項目① - ③都沒中任何一項的人

    「菌活」實踐者 有意識地實行「菌活」。再更努力地將菌活食材使用於料理中,讓「菌活」成為習慣吧!

  • 8 - 10分者
    或是菌活度測驗
    項目① - ③都沒中任何一項的人

    「菌活」高手 相當能實行「菌活」。為了進一步實踐「菌活」,請學習更高難度的「菌活」料理吧!

 
「菌活實踐方案」就是要每天持續才有意義!

我們的腸內環境,受飲食內容、運動不足、壓力等影響,每天都有不同變化。腸內環境一旦惡化,不僅腸道運作變得不正常,容易導致便秘或腹瀉,無法有效地進行消化吸收,更將招致活力不足或免疫機能低下,使老廢物質累積而產生皮膚粗糙或疲勞臭味等,健康與美容上的問題將相繼發生。尤其是大多女性會有的便秘等,是腸內環境惡化時最容易判別的徵兆之一,希望能注意不要變成那樣。另外,即使做再多的「菌活」,透過飲食攝取的菌最終將會被排出,所以「菌活實踐方案」要每天持續才有意義。


醫學博士、有照營養師 本多 京子先生
簡介∕ 醫學博士、有照營養師。實踐女子大學家政學部食物學科畢業後,歷經早稻田大學教育學部體育生理學教室研究員,於東京醫科大學取得醫學博士學位。除了擔任國民運動「新健康前線戰略」的健康大使,亦為運動選手的營養指導、日本體育大學兒童運動教育學部的講師等。現為NPO日本食育協會理事。著有『銀髮族的每日輕鬆餐點』〈NHK出版〉、『預防癡呆的餐點』〈主婦之友社〉等多項著作。也經常於電視或雜誌等媒體上,提供健康與營養相關的建議或參考食譜。