鴻喜菇

作為經典商品的鴻喜菇，不斷日益優化，現在已是第8代的品種。
盡量減少了天然物的特徵—苦味，是美味滿點的菇類。

無特殊氣味、美味滿點的北斗鴻喜菇，是一種無論是炊飯、拌炒或是油炸，皆能用於各種料理的菇類。
容易用於沙拉等料理，因此希望追加一道菜時，也很實用。

鴻喜菇的生長期間約為90天。在安全的環境中，一株一株細心地栽培。直徑達15cm左右時，即為採收之時。
野生鴻喜菇的特色是苦味強烈，但在北斗不斷進行研究下，已生產出幾乎沒有苦味的鴻喜菇。
鴻喜菇1株約100g。

鴻喜菇所含的鳥胺酸，竟是蜆的5〜7倍。鳥胺酸據說對預防宿醉、美容與瘦身亦有效果。
是容易處理、料理種類多樣的菇類，所以每天都可簡單地攝取營養素。

看更多效果與效能

商品介紹

可享受爽脆口感與美味的鴻喜菇。
無論是沙拉、川燙，甚至作為火鍋料、油炸，是適合與各種料理搭配的菇類。
切除尾端後，為享用其美味與口感，建議大塊剝開料理即可。1包為100g。無托盤包裝。
近幾年，也有販賣已切除尾端、方便料理的去尾鴻喜菇。

● 為了感受菇類的口感，不要切太小是重點。
● 因為是美味成分非常高的菇類，要製作成湯頭時，只要用水慢慢地熬煮，就更能感受其美味成分。
● 將尾端以倒V的方式切除，可留下更多可食用的部位。