雪白菇
Q彈口感令人抵擋不了！
以“Q彈”咬勁與“滑順”口感為其特色的新口感菇類。
帶有甜味，且菇類特有的苦味不明顯，所以小孩也容易接受，頗受歡迎。
北斗獨創的
「白色鴻喜菇」
將鴻喜菇品種改良生產出的純白菇類，就是雪白菇。
不僅適用於主菜或配菜等餐點中，因沒有特殊氣味，即使加入點心也很搭，可感受其口感。
只有雪白菇才有的口感「Q彈！」
雪白菇的生長期間約為90天。在安全的環境中，一株一株細心地栽培。直徑達15cm左右時，即為採收之時。
歷經多次品種改良，無論在涼麵、沙拉或是甜點都能感受到Q彈口感的菇類終於誕生。雪白菇1株約100g。
對於抑制動脈硬化、
提升免疫力亦能發揮效果
隨著日本人飲食生活的變化，動脈硬化等生活習慣病漸成問題。
雪白菇已被確認具有降低血液中的膽固醇並抑制動脈硬化的效果，以及含有能提升免疫力的有益成分，其健康效果頗受期待。
北斗為替各位的健康加油，協力贊助粉紅絲帶〈乳癌防治〉活動。
商品介紹
可感受Q彈口感的雪白菇，是將鴻喜菇品種改良後的北斗獨創白色鴻喜菇。是一種無論是沙拉、川燙，甚至作為火鍋料或是應用在甜點上，都能與各種料理完美搭配的菇類。 切除尾端後，為享用其美味與口感，建議大塊剝開料理即可。另外，切碎加熱的話，也能吃得到如珍珠粉圓般的口感。 1包為100g。無托盤包裝。
烹調重點
● 為了感受菇類的口感，不要切太小是重點。
● 加熱之後冷卻，其Q彈口感更明顯。於配色加入雪白菇的白，更令人感到清爽。
● 將尾端以倒V的方式切除，可留下更多可食用的部位。
