菇類富含的食物纖維。
解除便秘、抑制血糖急速升高、吸收多餘脂肪並排出體外等，有著各種效果。

改善腸內環境

人類的腸內有100~1,000種、100兆個常在菌存在，依據其作用可分為「好菌」、「壞菌」、「中性菌」這3種。「好菌2：壞菌1：中性菌7」的比例是良好的狀態，但因年齡增長、生活習慣或飲食習慣的不規律等，會導致失衡，形成便秘、肥胖、皮膚粗糙等問題。攝取食物纖維改善腸內環境，將使美容不可欠缺的維生素與礦物質等的營養素吸收率提高，以及將老廢物質排出的代謝率也提高等，有益於瘦身。

食物纖維的標準攝取量

食物纖維，在「日本人的飲食攝取基準2015年版」新增了6歲〜17歲的攝取目標量。
成人女性的目標攝取量為1天18g，但實際上成人女性的平均食物纖維攝取量1天只有14.3g※，比目標量還少。
在每天的料理中加入菇類，持續做菌活，成為經常性的攝取食物纖維。

食物纖維的攝取目標量
日本人的飲食攝取基準〈2015年版〉

菇類的食物纖維發揮效果、菇類的功效