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きのこ面白情報

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【きのこ面白情報】きのこのワインキーパー

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11月15日(木)は、2012年のボジョレーヌーボー解禁日!
今から待ち遠しいですよね。
また、ボジョレーヌーボーに限らず秋の夜長のワインを楽しむ方の多いのではないでしょうか?

こちらの写真は、きのこの飾りがついたワインキーパー。
海外のお土産で(どの国かは忘れてしまったのですが…)頂いたものです。
ちょこんと生えているきのこがなんともチャーミング。

こんなかわいいワインキーパーなら、いつもなら飲みきってしまう美味しいワインも少し残して、つい使いたくなっちゃいますね。
毎年解禁日に合わせて飲食店でパーティーが行なわれたりしますが、今年は是非お家でゆっくりボジョレーヌーボーを楽しんでみてはいかがでしょうか?
もちろん、おつまみにはきのこメニューを添えて…
少し飲みすぎたって、きのこは強い味方。だって、オルニチンが豊富に含まれているんですから。(「オルニチンの力」を参照)

今おすすめのきのこレシピ

霜降りひらたけとキャベツの蒸し煮

春に向けて身体をリセットしたいときにおすすめなのが「食事で身体の内側から整える」ことです。きのこに豊富な食物繊維は、善玉菌のエサとなったり老廃物の排出を促したりすることで腸内環境を整えます。さらにカリウムが余分な水分を排出することですっきりとした身体をサポート。霜降りひらたけの濃厚なうま味とキャベツの甘味が合わさった一品です。

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