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きのこ面白情報

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【きのこ面白情報】きのこのワインキーパー

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11月15日(木)は、2012年のボジョレーヌーボー解禁日!
今から待ち遠しいですよね。
また、ボジョレーヌーボーに限らず秋の夜長のワインを楽しむ方の多いのではないでしょうか?

こちらの写真は、きのこの飾りがついたワインキーパー。
海外のお土産で(どの国かは忘れてしまったのですが…)頂いたものです。
ちょこんと生えているきのこがなんともチャーミング。

こんなかわいいワインキーパーなら、いつもなら飲みきってしまう美味しいワインも少し残して、つい使いたくなっちゃいますね。
毎年解禁日に合わせて飲食店でパーティーが行なわれたりしますが、今年は是非お家でゆっくりボジョレーヌーボーを楽しんでみてはいかがでしょうか?
もちろん、おつまみにはきのこメニューを添えて…
少し飲みすぎたって、きのこは強い味方。だって、オルニチンが豊富に含まれているんですから。(「オルニチンの力」を参照)

今おすすめのきのこレシピ

生どんこと春野菜のバター炒め

寒暖差の大きな春先は自律神経が乱れ不調を感じやすくなることも。きのこに豊富な食物繊維は、自律神経や免疫細胞の集まる腸を整え、寒暖差に負けない身体づくりに役立ちます。また、きのこに豊富なβグルカンも体調管理をサポート。ジューシーな生どんこの風味が広がる、お酒のお供にもピッタリな一品です。

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