きのこ面白情報
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【きのこ面白情報】きのこのワインキーパー

11月15日(木)は、2012年のボジョレーヌーボー解禁日!
今から待ち遠しいですよね。
また、ボジョレーヌーボーに限らず秋の夜長のワインを楽しむ方の多いのではないでしょうか?
こちらの写真は、きのこの飾りがついたワインキーパー。
海外のお土産で(どの国かは忘れてしまったのですが…)頂いたものです。
ちょこんと生えているきのこがなんともチャーミング。
こんなかわいいワインキーパーなら、いつもなら飲みきってしまう美味しいワインも少し残して、つい使いたくなっちゃいますね。
毎年解禁日に合わせて飲食店でパーティーが行なわれたりしますが、今年は是非お家でゆっくりボジョレーヌーボーを楽しんでみてはいかがでしょうか?
もちろん、おつまみにはきのこメニューを添えて…
少し飲みすぎたって、きのこは強い味方。だって、オルニチンが豊富に含まれているんですから。(「オルニチンの力」を参照)
今おすすめのきのこレシピ
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きのことごぼうのカレーうどん
一年で最も寒くなるこの時期は、健康の要の「腸」の健康を意識しましょう。きのこに豊富な食物繊維は、腸の老廃物の排出を助けたり、善玉菌のエサとなることで、全身の免疫細胞の約7割がある腸を整えるため、体調管理に役立ちます。また、ごぼうも食物繊維が豊富なため効果を後押し!きのこのうま味が溶け込んだコク深い一品です。
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