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きのこ面白情報

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【きのこ面白情報】きのこのワインキーパー

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11月15日(木)は、2012年のボジョレーヌーボー解禁日!
今から待ち遠しいですよね。
また、ボジョレーヌーボーに限らず秋の夜長のワインを楽しむ方の多いのではないでしょうか?

こちらの写真は、きのこの飾りがついたワインキーパー。
海外のお土産で(どの国かは忘れてしまったのですが…)頂いたものです。
ちょこんと生えているきのこがなんともチャーミング。

こんなかわいいワインキーパーなら、いつもなら飲みきってしまう美味しいワインも少し残して、つい使いたくなっちゃいますね。
毎年解禁日に合わせて飲食店でパーティーが行なわれたりしますが、今年は是非お家でゆっくりボジョレーヌーボーを楽しんでみてはいかがでしょうか?
もちろん、おつまみにはきのこメニューを添えて…
少し飲みすぎたって、きのこは強い味方。だって、オルニチンが豊富に含まれているんですから。(「オルニチンの力」を参照)

今おすすめのきのこレシピ

霜降りひらたけのごちそうサラダ

父の日にもおすすめ!睡眠ケアにも役立つ「ごちそうサラダ」のご紹介です。きのこには、睡眠ケアに役立つ、肝臓で重要な働きをする「オルニチン」や抗酸化作用の高い「エルゴチオネイン」、気持ちを整える「GABA」などが豊富に含まれ、睡眠習慣を応援します。また、きのこのうま味で減塩に繋がるのも嬉しいポイント!大きめの具材で存在感のあるサラダです。

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