きのこ面白情報
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【きのこ面白情報】きのこのワインキーパー
11月15日（木）は、2012年のボジョレーヌーボー解禁日！
今から待ち遠しいですよね。
また、ボジョレーヌーボーに限らず秋の夜長のワインを楽しむ方の多いのではないでしょうか？
こちらの写真は、きのこの飾りがついたワインキーパー。
海外のお土産で（どの国かは忘れてしまったのですが…）頂いたものです。
ちょこんと生えているきのこがなんともチャーミング。
こんなかわいいワインキーパーなら、いつもなら飲みきってしまう美味しいワインも少し残して、つい使いたくなっちゃいますね。
毎年解禁日に合わせて飲食店でパーティーが行なわれたりしますが、今年は是非お家でゆっくりボジョレーヌーボーを楽しんでみてはいかがでしょうか？
もちろん、おつまみにはきのこメニューを添えて…
少し飲みすぎたって、きのこは強い味方。だって、オルニチンが豊富に含まれているんですから。（「オルニチンの力」を参照）
今おすすめのきのこレシピ
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生どんこの台湾風豆乳スープ
味わい深い一品で、季節の変わり目の不調を予防しましょう。心も身体も健康に過ごすには健康の要と呼ばれる腸を整えることが欠かせません。きのこには腸を整える食物繊維が豊富に含まれており、きのこを食べることで免疫維持や腸内環境改善に役立つ「短鎖脂肪酸」が増えることもわかっています。ラー油の辛味が利いた身体の芯から温まる一品です。
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