【きのこアルバム】オオチャワンタケ

日中はまだまだ暑さの厳しい日が続いていますが、朝晩は少しずつ暑さが和らぎ、秋の到来を感じはじめますね。秋は野菜や果物、新米など様々な食べ物が旬を迎えはじめ、秋の味覚を楽しみにしている方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、そんな食欲の秋を象徴するような“茶碗”を名前に持つ、珍しい形のきのこ『オオチャワンタケ』をご紹介します。

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オオチャワンタケは、日本を含む北半球やオーストラリアなどの温帯地域で見られるきのこ。春から秋にかけて道端や草むらの上に顔を出します。

直径は約3～5cmで、高さも直径とほぼ同じ。時々8cmまで成長するものもあります。傘を持たないきのこで、発生してまもなくは球体のような形をしており、成長するとてっぺんから亀裂が入り、口を開くのが特徴です。
開くと不規則な円形や、縁に波状のくびれができたお椀型になります。

内側は黄褐色や褐色をしており、つるつると滑らかな質感をしています。
一方、外側は内側と同じ色かそれよりやや淡い黄褐色をしており、粉状でざらざらとしています。

また、オオチャワンタケは傘だけでなく柄も持たないため、きのこの底の部分が地面に触れており、まるで地面に“茶碗”が置いてあるようにも見えるんです♪

ちなみに、オオチャワンタケの名前は、チャワンタケ属の中で大きめのきのこであることと、“茶碗”の形をしていることが由来となっています。

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旬の食材やきのこも多く顔を出し始め、秋の訪れを感じはじめる時期。秋に向かうこの時期は、少しずつ寒暖差も大きくなるため、私たちも食事で身体を労わりつつ、秋を楽しんでいきましょう！

【出典】
・今関六也・大谷吉雄・本郷次雄　編（2011）「増補改訂新版　山渓カラー名鑑　日本のきのこ」株式会社 山と渓谷社，東京
・前川二太郎　編著　（2021）「スタンダード版　新分類　きのこ図鑑」株式会社 北隆館，東京
・奥沢康正　奥沢正紀　著（1998）「きのこの語源・方言辞典 」 株式会社 山と渓谷社，東京
・今関六也・本郷次雄　編（1989）「原色日本新菌類図鑑（Ⅰ・Ⅱ）」株式会社　保育社,　大阪

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