ホクトのきのこでバズレシピ
料理研究家リュウジさん
きのこバカセ
このうまさ、理由あり!
料理研究家リュウジさんとホクトのきのこを使った「うまいレシピ」を紹介
  • リュウジさん
    これ、なんでこんなにうまいんですか? これ、なんでこんなにうまいんですか?
  • きのこバカセ
    きのこのうまみがしっかり出てるからですね きのこのうまみがしっかり出てるからですね
  • リュウジさん
    いや、ちょっと想像以上なんですけど いや、ちょっと想像以上なんですけど
  • きのこバカセ
    その理由も含めて、紹介していきます その理由も含めて、紹介していきます
#01虚無きのこレシピ 前編
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#02虚無きのこレシピ 後編
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虚無ひらたけパスタ
  • 材料(1人分)
  • 作り方
  • パスタ(1.5mm)

    100g

  • 霜降りひらたけ

    1パック

  • 360ml

  • めんつゆ(ストレート)

    大さじ1半

  • バター

    10g

  • 柚子胡椒

    適量

  • フライパンに水360mlを沸かし、めんつゆと、パスタを入れ5分煮て霜降りひらたけに火を通す。

  • バター10gを混ぜ、お好みで柚子胡椒を加えて混ぜる。

  • リュウジさん
    これ、ひらたけ1パック余裕でいけます
  • きのこバカセ
    バターと柚子胡椒がひらたけによく合いますね
虚無マイタケキムチ丼
  • 材料(1人分)
  • 作り方
  • マイタケ

    1パック

  • キムチ

    50g

  • スライスチーズ

    1枚

  • レトルトごはん

    1個

  • 【A】めんつゆ(ストレート)

    大さじ1/2

  • 【A】オイスターソース

    大さじ1/2

  • ごま油

    大さじ1/2

  • フライパンにごま油を熱し、マイタケを水分を飛ばすように焼き色がつくまで炒める。

  • キムチを加えてさらに炒め、【A】を加える。

  • 器にご飯を盛りつけ、②をのせてスライスチーズをのせる。

  • リュウジさん
    これは肉いらず!!
  • きのこバカセ
    マイタケとキムチの相性が抜群です
虚無きのこうどん
  • 材料(2人分)
  • 作り方
  • 霜降りひらたけ

    1株

  • 冷凍うどん

    1個

  • めんつゆ(ストレート)

    大さじ1

  • かつお節

    1パック(3g)

  • 耐熱ビニール袋に冷凍うどん、手でほぐした霜降りひらたけを入れ、耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で4分30秒ほど加熱する。

  • 袋にめんつゆを入れ、袋のままよく混ぜる。

  • 器に盛り、かつお節をかける。

  • リュウジさん
    これは間違いなし!
  • きのこバカセ
    味変でマヨネーズ(大さじ1)を加えると、背徳な味になります
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