新品種開発

マイタケ　Grifola frondosa

マイタケは、自然界では原生林のミズナラ等の巨木の根元に発生し、昔から美味なきのことして珍重されてきました。また、最近はマイタケの健康に対する効果が次々と発表され、今後、さらに消費量が増加することが期待できます。当研究所では2003年、傘が肉厚で旨みがある「ホクトNT-100」を導入しました。その後も品種開発を進め、マイタケがさらに良品質になるように研究を重ねてきました。そして、傘が肉厚で、傘裏が白い新品種「Grifon120」を開発し、2009年夏から生産を開始しました。

Grifon120
（品種登録　第18914号）

【Grifon120の特徴】

1. 　1.傘が肉厚
2. 　2.傘裏が白く、きれい