きのこ面白情報
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【きのこ面白情報】きのこのワインキーパー

11月15日(木)は、2012年のボジョレーヌーボー解禁日!
今から待ち遠しいですよね。
また、ボジョレーヌーボーに限らず秋の夜長のワインを楽しむ方の多いのではないでしょうか?
こちらの写真は、きのこの飾りがついたワインキーパー。
海外のお土産で(どの国かは忘れてしまったのですが…)頂いたものです。
ちょこんと生えているきのこがなんともチャーミング。
こんなかわいいワインキーパーなら、いつもなら飲みきってしまう美味しいワインも少し残して、つい使いたくなっちゃいますね。
毎年解禁日に合わせて飲食店でパーティーが行なわれたりしますが、今年は是非お家でゆっくりボジョレーヌーボーを楽しんでみてはいかがでしょうか?
もちろん、おつまみにはきのこメニューを添えて…
少し飲みすぎたって、きのこは強い味方。だって、オルニチンが豊富に含まれているんですから。(「オルニチンの力」を参照)
今おすすめのきのこレシピ
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霜降りひらたけと蕪の薬膳粥
寒さが厳しいこの時期は、「腸」の動きが乱れることでだるさなどの不調を感じやすくなるため注意が必要です。きのこに豊富な食物繊維は、全身の約7割の免疫細胞が集まる腸を整えることで体調管理をサポート。蕪にも食物繊維が含まれるため効果を後押しします。素材のうま味を楽しむ、心も身体も癒やされる薬膳粥です。
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