きのことひじきのビューティー煮
調理時間
15分
エネルギー
80kcal
塩分相当量
1.7g
※エネルギー、塩分は1人分
材料4人分
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ブナシメジ
200ｇ
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乾燥ひじき
30ｇ
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にんじん
80ｇ
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水
200ml
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しょう油
大さじ2
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砂糖
大さじ1
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ごま油
大さじ1・1/3
つくり方
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ひじきは熱湯とともにボウルに入れてラップをし、5分ほど置いて戻したらザルに移し水気を切る。
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ブナシメジは石づきを切って、小房に分ける。にんじんはせん切りにする。
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鍋にごま油を入れて中火にかけ、(2)を炒めて油がまわったら、(1)を入れる。
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火が通ってきたら水、しょう油、砂糖を入れひと煮立ちさせ、汁気が少なくなるまで煮る。
菌活ポイント
空気の乾燥を感じたとき、美容ケアにはきのこがオススメです。きのこには肌の素となる脂質の代謝に関わるビタミンB2が豊富なので、健やかな肌を保つのに役立ちます。また、きのことひじきに豊富な食物繊維が腸に溜まった老廃物を排出することで、デトックスをサポート。身体の中からキレイの準備をしましょう！（レシピ考案：料理研究家 浜内千波）
