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きのこアルバム

人類が知りつくせないほどの種類があるきのこ。その一部をご紹介します。

【きのこアルバム】松茸

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「匂い松茸 味しめじ」ということわざが残っているほど日本人にとってかなりの思い入れがあるきのこ「松茸」。
赤松などマツ属樹木の根もとに発生するので『松茸』と呼ばれています。大きさは大小様々、傘の直径が30㎝、重さが1本で800gにもなる巨大な松茸もあるのだとか!(そんな大きな松茸・・・いったいどのくらいの値段がするのでしょう・・・)

今年は松茸がかなりの不作の年と言われ、例年の20分の1しか出回らないとも言われています。そんな貴重な松茸を運良く1本見つけることができたとホクト研究員から報告がありました!3人で朝から4時間も山中を探し回り、なかなか見つからないのであきらめかけつつも”頑張っている人には「きのこの神様」がご褒美をくれるんだ”と話していたところ、その瞬間松茸と目が合ったそうです!やっぱり「きのこの神様」は存在すると実感した出来事だったとか。
また、松茸といえば話題になるのが人工栽培の話。ホクトでも、松茸の人工栽培はなかなか難しい課題ですが、いつの日か成功させたいと日々研究を続けています。頑張っているときのこの神様がご褒美をくれる・・・と信じて。

◆◇◆松茸◆◇◆

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