なるほど!   きのこ

明日誰かに話したくなる、なるほど!な情報をお届けします。

【なるほど!きのこ】不安・ストレス解消をきのこがサポート!

81c036f8f38502aeee22db853b4c3eaf

03e3089c319f40ba3d0c289293e88ff0

受験シーズン本番。
一生懸命勉強していると気が張り詰めて、不安になったりイライラしてしまったりすることもあるでしょう。
受験勉強期間は不安感が続くもの。
そんな受験生を、愛情のこもった日々の食事からサポートしませんか。

「GABA」という成分をご存知ですか?
GABAはアミノ酸の一種で、イライラや神経の高ぶりを抑え、リラックスさせる効果が期待できることが知られています。
最近の研究で、このGABAがきのこ(特にブナシメジブナピー)に多く含まれていることがわかってきました。(※)

また、受験生のみならずストレス社会に生きる社会人の皆さんにも大切にしてほしい栄養素の一つです。
いつもの料理にパッときのこを入れれば、手軽にGABAをとることができます。
愛情のこもったメニューで、受験を控えるお子さんを応援してあげて下さいね。
また、ときには体を動かしたり、休憩を入れたり、親子で楽しい会話をしながらリフレッシュしてほしいものですね。

※日本きのこ学会 第16回大会(2012年)にて発表

今おすすめのきのこレシピ

きのこと新じゃがいもの和風ガレット

母の日に作りたいお祝いレシピで夏前に気を付けたいむくみを解消しスッキリボディを目指しませんか?きのこには余分な水分を排出しむくみの予防に効果的なカリウムが豊富に含まれます。また合わせる新じゃがいもにもカリウムが豊富で、水にさらさずに使うことで水溶性の栄養素も余すことなく摂ることができます♪美味しくむくみ予防をして夏を迎える準備をしましょう!

レシピを見る レシピ動画を見る