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なるほど!   きのこ

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【なるほど!きのこ】不安・ストレス解消をきのこがサポート!

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受験シーズン本番。
一生懸命勉強していると気が張り詰めて、不安になったりイライラしてしまったりすることもあるでしょう。
受験勉強期間は不安感が続くもの。
そんな受験生を、愛情のこもった日々の食事からサポートしませんか。

「GABA」という成分をご存知ですか?
GABAはアミノ酸の一種で、イライラや神経の高ぶりを抑え、リラックスさせる効果が期待できることが知られています。
最近の研究で、このGABAがきのこ(特にブナシメジブナピー)に多く含まれていることがわかってきました。(※)

また、受験生のみならずストレス社会に生きる社会人の皆さんにも大切にしてほしい栄養素の一つです。
いつもの料理にパッときのこを入れれば、手軽にGABAをとることができます。
愛情のこもったメニューで、受験を控えるお子さんを応援してあげて下さいね。
また、ときには体を動かしたり、休憩を入れたり、親子で楽しい会話をしながらリフレッシュしてほしいものですね。

※日本きのこ学会 第16回大会(2012年)にて発表

今おすすめのきのこレシピ

生どんこと豚肉のハーブマリネグリル

きのこは100g当たり約20kcal以下と低カロリーで、また、噛み応えを高めて満腹感アップに役立つ食物繊維が豊富です。さらにきのこにはうま味が豊富なので、ハープやスパイスと合わせれば暑い夏でも食べやすい味付けに仕上がります。食事から身体の調子を整えて、身も心もすっきりと夏を楽しみましょう♪

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