ヒラタケとズッキーニの“涼”酢の物
調理時間
15分
エネルギー
101kcal
塩分相当量
0.9g
※エネルギー、塩分は1人分
材料2人分
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ヒラタケ
100g
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ズッキーニ
1本
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茹でたこ
60g
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塩
小さじ1/4
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【A】しょう油
小さじ2
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【A】酢
小さじ2
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【A】みりん
小さじ2
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サラダ油
小さじ１
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わさび
適量
つくり方
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ヒラタケは小房にほぐし、サラダ油を熱したフライパンに入れこんがり焼き、冷ます。
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ズッキーニは薄切りにして塩でもみ、5分ほどおく。しんなりしたら水気を絞る。
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たこはぶつ切りにし、ズッキーニと合わせる。
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ズッキーニ、たこ、ヒラタケを器に盛りつけ、【A】を回しかけ、わさびを添える。
