ヒラタケとさつまいも・蓮根のおこわ

調理時間

45分

炊飯時間を含む

エネルギー

393kcal

塩分相当量

1.6g

※エネルギー、塩分は１人分

材料2人分

ヒラタケ

100g
もち米

2合
れんこん

30g
さつまいも

120g
昆布

5cm角
塩

小さじ1

つくり方

ヒラタケは小房にほぐす。さつまいもは1cm角に切り、水にさらす。れんこんは2mmにスライスし酢水(分量外）にさらし、下茹でする。
もち米は洗い、指定の水量を入れ、昆布、塩を加えて下味をつける。材料を炊飯器にセットし、炊き上げる。

キーワード：

菌活ポイント

プレミアムきのことさつまいもやれんこんを使ったおこわはいかがですか？
きのこやさつま芋、蓮根には食物繊維が豊富なため、老廃物の排出を促し、腸内環境を整える働きがあります。また、食物繊維は噛み応えがアップするので満腹感もアップ。きのこは低カロリーでもあるので、カサ増しにすればダイエットに役立ちます。肉厚でジューシーなヒラタケとさつまいもの甘味、れんこんの食感がおいしい、とっておきの一品です。