塩きのこと柚子のみぞれあえ

調理時間

10分

エネルギー

26kcal

塩分相当量

1.8g

※エネルギー、塩分は1人分

材料2人分

ヒラタケの塩きのこ

100ｇ
大根

150g
小松菜

50ｇ
柚子（果汁）

1個分
柚子（皮）

少々

つくり方

大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を切って塩きのこ、柚子果汁と混ぜ合わせる。
小松菜は下茹でして冷水にとり、水気を絞って長さ3ｃｍに切る。
(1)、(2)を混ぜ合わせて器に盛り、柚子の皮のせん切りをのせる。

キーワード：

菌活ポイント

体調管理に気を付けたいときには、腸内環境を整えて身体の内側から元気をつくりましょう！きのこは食物繊維が豊富なので、腸に溜まった老廃物の排出を促して腸内環境を整えるのにオススメの食材です。また、腸は健康の要とも呼ばれ、キレイにすることで免疫力アップをサポートします。ヒラタケのうま味が楽しめる常備菜「塩きのこ」は保存がきくだけでなく、調味料としてのアレンジも豊富。材料を和えるだけで、ヒラタケのうま味が堪能でき、毎日の食卓で大活躍します！