さっぱり♪きのこの漬け置きサラダ
調理時間
10分
エネルギー
87kcal
塩分相当量
0.8g
※エネルギー、塩分は1人分
材料4人分
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エリンギ
100g
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ブナシメジ
100g
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白ブナシメジ
100g
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きゅうり
1本
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玉ねぎ
1/2個
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紫玉ねぎ
1/2個
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ミニトマト
8個
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しょうが
1片
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【A】酢
150ml
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【A】砂糖
大さじ6
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【A】塩
大さじ1/2
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【A】赤唐辛子
2本
つくり方
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ブナシメジ、白ブナシメジは石づきを切り小房に分け、エリンギは食べやすい大きさ切ったら、耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で3分半ほど加熱する。
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玉ねぎはスライス、プチトマトは楊枝等で穴を少し開けておく。
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容器に【A】を入れ、(1)、(2)を入れて混ぜこむ。
