ヒラタケとなすの甘酢炒め
調理時間
10分
エネルギー
108kcal
塩分相当量
1.3g
※エネルギー、塩分は1人分
材料2人分
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ヒラタケ
100g
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なす
2本
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パプリカ（赤・黄）
各1/4個
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ごま油
大さじ１
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【A】しょう油
大さじ１
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【A】砂糖
大さじ１
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【A】酢
大さじ1/2
つくり方
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ヒラタケは小房にほぐす。なすは長さを3等分にして縦十字に切り、パプリカは一口大に切る。
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フライパンにごま油を熱して、なすを皮側から炒める。
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火が通ってきたら、(1)、パプリカを入れてさっと炒める。【A】を回し入れて絡め、火を止める。
