身体スッキリ♪白ブナシメジのカラフル和え
調理時間
15分
エネルギー
25kcal
塩分相当量
0.4g
※エネルギー、塩分は1人分
材料4人分
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白ブナシメジ
100ｇ
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きゅうり
1本
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パプリカ
1/2個
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モロヘイヤ（葉のみ）
50g
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【A】酢
大さじ2
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【A】塩
小さじ1/3
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【A】砂糖
小さじ2
つくり方
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白ブナシメジは石づきを切り小房に分ける。パプリカはせん切りにする。きゅうりをすりおろしてザルに取り、水気を切ったら【A】と合わせる。
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白ブナシメジ、パプリカ、モロヘイヤの葉を熱湯でさっと茹で、モロヘイヤは水にとり軽く絞って水気を切る。
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(1)と(2)を全て混ぜ込み、全体を和える。
