さっぱり！うまヘルきのこ丼
調理時間
5分
エネルギー
378kcal
塩分相当量
2.0g
※エネルギー、塩分は1人分
材料4人分
-
エリンギ
100g
-
ブナシメジ
100g
-
シイタケ
4個
-
その他好みのきのこ
適量
-
酒
少々
-
【A】しょう油
大さじ2
-
【A】酢
大さじ1
-
【A】みりん
大さじ1
-
【A】塩昆布
適量
-
豆腐
1丁
-
かつお節
10g
-
たらこ
1腹
-
大葉
8枚
-
ごま
少々
-
塩
少々
-
ごはん
600g
-
かぼす
2個
つくり方
-
ブナシメジは石づきを切り、小房に分ける。エリンギ、シイタケは食べやすい大きさに切る。
-
耐熱容器に(1)と酒を入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で3分ほど加熱したら、【A】を加え和える。豆腐は水気を切り、かつお節と塩を入れて混ぜる。大葉はせん切りにする。
-
器に盛ったごはんに、たらこ、ごま、大葉をのせ、(1)、(2)をたっぷりのせて仕上げにかぼすをしぼる。
