白ブナシメジde水玉パンチ

調理時間

20分

エネルギー

230kcal

※エネルギー、塩分は1人分

材料2人分

白ブナシメジ

100g
フルーツミックス（缶）

1缶
砂糖

大さじ2
白玉粉

80ｇ
水

200ｍｌ
バニラエッセンス

2滴
レモン汁

小さじ2
いちご

4個

つくり方

白ブナシメジは石づきを切り小房に分ける。いちごはヘタを取り、縦4等分にする。
鍋に白ブナシメジ、フルーツミックスの汁、砂糖、水を入れ、きのこに火が通るまで加熱したら、粗熱をとり、レモン汁とバニラエッセンスを加える。
白ブナシメジを半量取り出しミキサーにかけたら、白玉粉を加え混ぜ、熱湯で茹でる。浮いてきたら水で冷やす。
(2)と(3)を器に盛り、いちごを添える。

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菌活ポイント

乾燥や紫外線が気になる時にはスイーツも、いつもより意識の高いものにしてみませんか？きのこに豊富なビタミンB2は別名美容ビタミンと呼ばれ、健やかな肌を保つのに役立ち、合わせるイチゴなどの果物にはビタミンCをはじめとしたビタミンやミネラルが豊富です。また、きのこはとても低カロリーなので、食べ過ぎが気になる時のデザートにもオススメです。