シイタケの台湾風豆乳スープ
調理時間
25分
エネルギー
189kcal
塩分相当量
2.4g
※エネルギー、塩分は2人分
材料2人分
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シイタケ
大6個
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桜えび
小さじ2
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ザーサイ
10ｇ
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調整豆乳
400ml
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酢
小さじ2
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ごま油
小さじ2
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塩
小さじ1/2
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ラー油
適量
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長ねぎ
5cm
つくり方
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シイタケは半分に切る。桜えびはフライパンで乾煎りにし、ザーサイはせん切りにする。
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豆乳とシイタケを鍋に入れ弱火で煮込む。
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器に、酢、ごま油、塩、ザーサイ、桜えびを入れ、(2)を注ぎ入れる。
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ラー油、輪切りにしたにしたねぎを飾る。
