きのことじゃがいものなます
調理時間
15分
エネルギー
82kcal
塩分相当量
0.3g
※エネルギー、塩分は1人分
材料2人分
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白ブナシメジ
25g
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じゃがいも(男爵がオススメ)
1個
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人参
50g
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きゅうり
1/2本
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サラダ油
適量
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【A】砂糖
大さじ1/2
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【A】塩
ひとつまみ
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【A】酢
大さじ1
つくり方
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白ブナシメジは石づきを切り小房に分ける。じゃがいもは皮をむき、にんじん、きゅうりと共に千切りにする。じゃがいもは水にさらす。
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じゃがいもの水を切り、油を熱したフライパンで炒め、白ブナシメジ、にんじん、【Ａ】を加えさらに炒める。
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粗熱が取れたらきゅうりを加え、よく和える。
