シイタケと菜の花のあんかけ焼きそば
調理時間
20分
エネルギー
365kcal
塩分相当量
3.5g
※エネルギー、塩分は1人分
材料2人分
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シイタケ
大6個
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菜の花
1/2束
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中華蒸し麺
2玉
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サラダ油
大さじ1
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【A】鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ2
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【A】湯
300ml
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【B】オイスターソース
小さじ2
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【B】しょう油
小さじ2
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【B】塩
少々
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【B】こしょう
少々
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水溶き片栗粉
大さじ2
つくり方
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フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱し、シイタケは丸ごと軽く炒める。菜の花は下茹でする。
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【A】と【B】をフライパンに入れて中火で煮て、火が通ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
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(2)に(1)を入れて1分ほど加熱する。
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フライパンに残りのサラダ油を熱し、中華蒸し麺を入れて押さえながら焼き色がつくまで 両面3分ほどずつ焼く。
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5 皿に(4)を盛り、(5)をかける。
