PAGETOP

ヒラタケ・白菜・生ハムの香り高いコンソメスープ

ヒラタケ・白菜・生ハムの香り高いコンソメスープ

調理時間

30分

エネルギー

273kcal

塩分相当量

2.2g

※エネルギー、塩分は１人分

ヒラタケ・白菜・生ハムの香り高いコンソメスープ

材料2人分

  • ヒラタケ

    100g

  • 白菜

    30ｇ

  • 玉ねぎ

    1/6個

  • ビーフコンソメスープ（チキンでも可）

    600 ml

  • こしょう

    適量

  • 生ハム

    3枚

  • タイム（乾燥でも可）

    適量

  • 卵黄

    適量

  • パイシート

    適量

つくり方

  1. ヒラタケ、白菜、玉ねぎは2cm角に切る。

  2. コンソメスープを熱し、(1)、こしょうを入れて3分ほど煮て、冷ます。パイシートは器に合わせて切る。

  3. 耐熱の器に(2)とちぎった生ハム、タイムを入れ、縁に卵黄をぬり、パイシートをかぶせ、200℃のオーブンで8分ほど焼く。

キーワード：

菌活ポイント

(レシピ: フレンチレストラン「ラチュレ」シェフ　室田拓人)
パイ生地をフォークでサクッとくずすと、ヒラタケの濃い香りが立ち上る一品。