ヒラタケと白菜のクリームスープ
調理時間
15分
エネルギー
263kcal
塩分相当量
1.7g
※エネルギー、塩分は１人分
材料2人分
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ヒラタケ
100g
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白菜
1/8玉（300g）
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玉ねぎ
1/2個
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ベーコン
2枚
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牛乳
300ml
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塩
小さじ1/2
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黒こしょう
適量
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小麦粉
小さじ1/2
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オリーブオイル
大さじ1
つくり方
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ヒラタケは小房にほぐす。白菜は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りに、ベーコンは短冊切りにする。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、玉ねぎ、ヒラタケ、塩、黒こしょうの順に加えて炒める。しんなりしたら小麦粉を加え、よく混ぜる。
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牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ、白菜を加えとろみがつくまで煮る。
