シイタケと鯛のすまし汁
調理時間
10分
エネルギー
155kcal
塩分相当量
2.5g
※エネルギー、塩分は1人分
材料2人分
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シイタケ
大6個
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大根
長さ3ｃｍ分（100ｇ）
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水
400ml
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昆布
5cm分
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塩
小さじ1強
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鯛（切り身）
2切れ
つくり方
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シイタケは2等分に切り、大根は薄くいちょう切りにする。
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鍋に水と昆布、大根、生どんこを入れて火にかけ、塩を入れひと煮立ちする直前で昆布を取り出し、鯛を加える。
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シイタケに火が通ったら器に盛り、お好みで小口切りにした万能ねぎとへぎ柚子を飾る。
