【きのこアルバム】ハナビラタケ

真っ白な花びらのように見えるきのこ、「ハナビラタケ」。
端がフリルのようになっていて、まさに白い花びらのように見えるため「ハナビラタケ」と付けられています。海外では、カリフラワーマッシュルームとも呼ばれています。
標高1000メートル前後のカラマツ林やマツ林に発生し、大きさは大小様々ですが、株の大きさが直径50㎝くらいになるものもあるそうです。

また、ハナビラタケには免疫を活性化させるβグルカンが多く含まれているといわれています。そのため、その成分がサプリメントに使われたり、海外では化粧品に使われたりする例もあるそうです。このβグルカン、一般的に食べられているきのこの中では、マイタケに豊富に含まれています。これからますます本格化する花粉症の季節ですし、季節の変わり目は体調を崩しやすい方も多いのでは？　免疫力アップにきのこは強い味方になりますね♪

◆◇◆ハナビラタケ◆◇◆

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