きのこ彩りノンオイルマリネ
そのままでもアレンジしても◎きのこ、たこ、きゅうりの食感が楽しい一品（レシピ：料理研究家 浜内千波先生）
材料4人分
-
エリンギ
100ｇ
-
マイタケ
100ｇ
-
茹でたこ
50ｇ
-
きゅうり
1本
-
玉ねぎ
1/4個
-
ミニトマト
4個
-
塩
小さじ1/2強
-
酢
大さじ3
-
こしょう
適量
-
柚子胡椒
小さじ1/3（お好み）
つくり方
-
マイタケは小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは粗みじんにし、ミニトマトはくし形切りにする。茹でたこ、きゅうりは1cm角に刻む。
-
フライパンにきのこと水大さじ2（分量外）を加え、3分ほど蒸し、水気をしっかり切る。
-
ボウルに具材を全て合わせたら、塩、こしょう、酢、お好みで柚子胡椒を加えて混ぜあわせる。
素敵な賞品をGetしよう！