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電子レンジで簡単！キャベツときのこの生姜焼き(2021/06/08)

2021.06.08

今日は、「電子レンジで簡単！キャベツときのこの生姜焼き」のレシピを紹介します。

調理時間12分　エネルギー222kcal（1人当たり）

〈材料〉2人分
・エリンギ・・・100g
・キャベツ・・・2枚
・パプリカ・・・1/4個
・豚こま切れ肉・・・150g
【A】すりおろししょうが・・・小さじ1
【A】しょうゆ・・・大さじ1.5
【A】みりん・・・小さじ2
【A】小麦粉・・・小さじ1
【A】塩、こしょう・・・各少々
・サラダ油・・・小さじ1
・塩、こしょう・・・各少々

〈作り方〉
1.【A】を混ぜ合わせ、豚肉を入れる。

2.キャベツは一口大に切り、エリンギは薄切り、パプリカは細切りにする。

3.耐熱皿にキャベツ、エリンギ、パプリカを入れ、サラダ油、塩こしょうと混ぜる。
その上に豚肉を広げてのせ、残った調味料を回しかける。

4.両端を少しあけてラップをかけ、電子レンジで600W4分40秒加熱し、熱いうちに混ぜ合わせる。

ぜひご家庭で作ってみてください！