減塩にはきのこのうま味！【2025/11/27】2025.11.27こんにちは（＾＾）！ 今日はきのこの海鮮あんかけ焼きそばです♪ 減塩を意識し始めたら、きのこのうま味を生かしたお料理で 食事を楽しみながら無理なく減塩しましょう！ きのこには三大うま味成分とされるグルタミン酸とグアニル酸が 豊富なので、きのこ単体でも強いうま味を感じることができます。 また、海鮮にもうま味成分が豊富なので、組み合わせることでもっとおいしく！ 少ない調味料でも大満足の一品です。 ★「きのこの海鮮あんかけ焼きそば」レシピはこちら★
