いろいろきのこと玄米のサンラータン風粥
季節の変わり目の昨今にぴったりな1品です。また、食感もぷりぷりで、作り方も簡単でおすすめ！
材料2人分
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玄米ごはん
1膳程度
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エリンギ
2本
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霜降りひらたけ
1/2パック
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しめじ
1／4株
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シャンタンスープの素
小さじ2
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白だし
大さじ1
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酢
大さじ1
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ラー油
適量
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卵
2個
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水
500cc
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青のり
お好みで
つくり方
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エリンギは短冊に、しめじと霜降りひらたけはてでさいておく
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鍋に、1と水、玄米ご飯、シャンタンスープの素を入れ火にかけ、きのこに火が通るまで煮込む
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2に白だし、酢を入れざっくり混ぜて、割りほぐした卵を入れ完成
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器に盛り付け、ラー油をかけ、お好みで青のりをふりかけ完成
投稿日：2020年03月30日
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