フライパンでチャチャッと・エリンギ入り甘酒リゾット
エリンギ入りの和の食材と残りご飯で、手軽にチャチャッと作れます。
材料1人分
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エリンギ
50g
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油揚げ
1/2枚
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大豆(ドライパック)
1/4カップ
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甘酒
125ml
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トマトケチャップ
大さじ1
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塩、あらびき黒こしょう、グリンピース(冷凍)
各少々
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残りご飯
軽く1カップ
つくり方
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残りご飯は水でサッと洗い、水気をきる。
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エリンギは小角切りにする。 油揚げは小角切りにする。
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フライパンに甘酒、トマトケチャップ、塩、あらびき黒こしょうを入れ 混ぜ合わせる。
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3に2、1、大豆、グリンピースを加え、やや弱火で混ぜ合わせながら煮る。
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4が煮えたら器に盛り付ける。
投稿日：2019年01月09日
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