えのきの卵とじ
パッと作れる、あともう一品ほしい時、甘くて優しい味の、えのきの一品です。
- 使用きのこ
調理時間7分
材料2人分
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えのきだけ
1袋
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薄揚げ
1/2枚
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カイワレ大根
1/2パック
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卵
1個
つくり方
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えのき、カイワレは、2つに切ります。揚げは2cm位の短冊切りにします。
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小鍋に、水1C、砂糖大匙1.5、醤油大匙1、塩少々を、煮立て、えのきと揚げを入れ、火が通ったら、溶き卵を流し入れます。最後に、カイワレを散らし、出来上がり。
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お好みで、七味唐辛子をふりかけても、おいしいです。
投稿日：2018年12月09日
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