ひらたけとキャベツの油揚げ袋焼き♪
キャベツが使いたく春も感じつつ 見た目には豪華に見えるように工夫して 油揚げに入れ色が付くまで焼き 外はサクサク中はバターの香りでいっぱいです。
材料4人分
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霜降りひらたけ
1パック
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キャベツ
100g
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白ねぎ
1/2
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油揚げ
4枚
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コーン
大2
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玉子
3個
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バター
7g
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塩
少々
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プロセスチーズ
2個
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しょうゆ
適量
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からし
適量
つくり方
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キャベツは大きめの千切りに切り 軽く塩をふり、揉みそのまま放置する 後で水分は絞る。 ひらたけは食べやすい大きさに手で裂き バターを入れコーンを入れ炒め
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最後にカットした白ねぎを足し 軽く炒めてすぐに火を消し冷めるまで待つ。 その後プロセスチーズをサイコロ状にし玉子を割り 冷めた野菜を玉子と絡め油揚げに詰め つまようじで止める。
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何もひかずに両面を色が付くまで弱火で ゆっくりと焼きます。 後はお皿に盛り、からしと醤油でいただきます。
投稿日：2018年04月05日
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