酢っきり玉ねぎキノコソースで冷う～めん♪
麺つゆ味にしたブナシメシに、酢と玉ねぎをプラスして、キノコソースを簡単に作りました。 さっぱりスッキリしているので暑い日にいかがでしょうか。 豆腐でボリュームあり！ トマトでジューシー！ 山菜のワラビをブラスしました！ 混ぜて食べて下さい！
材料1人分
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温麺か素麺
90g
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★ブナシメシ(ばらしたもの)
1/2房
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★麺つゆ(３倍濃縮)
大さじ1.5
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☆玉ねぎ(みじん切り)
5g
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☆酢
大さじ1
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●トマト(食べやすく切ったもの)
60g
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●絹ごし豆腐(食べやすく切ったもの)
100g
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●わらび(ゆでて→あくぬき→食べやすく切ったもの)
40g
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●削り節
パラパラと
つくり方
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☆を合わせます
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耐熱皿に★を入れて→ラップをかけて→電子レンジでチンします→手順１と合わせます
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温麺(素麺)をゆでて→冷水で流し→ザルで水切りします→器に盛りつけます
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手順３に●の具材を加え→手順２をかけて→完成です
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混ぜて食べて下さい！ ソース(タレ)は、酢玉ねぎ＋麺つゆキノコでもOKです！
投稿日：2017年05月19日
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